ゆめみるあんぽがき日記 2006年以降分 2005年までの分はこちら |
こっちも見てね→ゆんゆらんど(本の紹介) | ←気に入ったら押してね |
見出し | 醤油のない日 | ||||||
料理 2008/8/2,0:48:01 |
|||||||
管理用 |
全ての記事(424) 2012年(1) 2010年(42) 2009年(68)
2006年(163) 映画(9) 鳥(60) グルメ(63) おやつ(44) その他(138) ドラマ(6) 折り紙(1) 歴史関係(29) 花・植物(32) 料理(11) 旅行(13) 読書(10) 空(8) 大晦日ですね
|
夕飯にジャガイモとニンジンで煮物を作ろうと思いました。 あんぽがきの煮物味付けは、だし汁400cc・酒大さじ2・砂糖大さじ2・醤油大さじ3の分量です。 野菜をだし汁で煮立て、沸騰したところで、酒と砂糖を入れ、5分くらいしてから醤油を入れるのですが、さて醤油を・・・と思い、冷蔵庫を開けてびっくり。 醤油、ないじゃん・・・。 そういえば、この間使い切ったんだわ。 醤油の容器を捨ててる時の情景が、よみがえってきました。 横を見れば、沸騰してる鍋。 煮物の作成はもう引き返せないところまできてました。 すると、後は、何か醤油の代わりになる調味料を・・・と冷蔵庫を開けて、泳ぐあんぽがきの視線の先に、「白だし」の瓶が! これは、冷奴を食べるときに使ってるものです。 でも、これならいけるかも!と思い、大さじ4ほど投入。 結果はおいしい煮物ができました。 醤油ってないと困りますねー。 あと、豚肉のしょうが焼きを作ろうと思ったのですが、こちらは焼肉のタレがあったので、これにショウガのすりおろしを混ぜて調味しました。おいしかったです。 醤油、買ってこなきゃー。
|
1054095